Pratos e Quitutes: Wrap de nori super nutritivo

A ideia deste wrap de nori veio da minha atual necessidade de comer algo bem nutritivo, pouco calórico, riquíssimo em nutrientes e especialmente sem glúten e laticínios (devido a um programa detox que estou fazendo em que é proibido produtos com glúten, laticínios, açúcar, produtos enlatados e mais outras coisas).

Como dizem, da necessidade surgem grandes oportunidades....rs

Pois bem, este wrap é basicamente um rolo feito com nori, recheado com os vegetais e folhas que quiser e tiver em casa.

Eu usei cenoura, pepino japonês, pimentão vermelho e rúcula. Mas nada impede inclusive de colocar umas fatias de manga, abacaxi, pera...

Não vou indicar a quantidade, porque fica a critério de cada um colocar quanto quiser dos legumes e folhas.

Wrap de nori super nutritivo

Ingredientes

Palitos de cenoura
Palitos de pepino japonês
Tiras de pimentão vermelho (sem a parte branca de dentro)
Folhas de rúcula
Azeitonas (opcional)
Hummus tahine desta receita: http://pratosequitutes.blogspot.com.br/2013/03/hummus-tahine.html
Folhas de nori cortadas ao meio (aquela folha que enrola o sushi)

Modo de preparo

Espalhe uma camada de hummus na extensão da folha de nori com a parte mais brilhante para fora.
Depois coloque os palitos de cenoura, pepino, pimentão e tudo o mais que quiser no seu roll.
Vá enrolando e segurando os ingredientes com os dedos até enrolar tudo.
E está pronto para comer!